Kaldu Ayam Homemade "SEHAT" Untuk Si Kecil
Bahan-bahan: - 1/2 kg ayam kampung tanpa tulang
- 2 wortel ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 bawang bombai
- secukupnya Gula,Garam,Lada
Langkah: - Masukkan semua bahan ke dalam Chopper atau blender
- Sangrai di atas wajan sampai kadar airnya berkurang
- Kemudian oven dengan suhu 180 dercel selama 30 menit. Setiap 15 menit bolak balik agar tidak gosong
- Blender pakai blender bumbu. Bila tekstur dirasa masih basah oven lagi dengan cara yg sama
- Kemudian blender lagi di blender bumbu sampai halus
- Diamkan sampai dingin. Kemudian masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara. Simpan di tempat kering. Insyaallah bertahan hingga 2 bulan.
Resep Bubur Candil Ubi Ungu Sehat Mudah Membuatnya
Bahan-bahan: - 450 gr ubi ungu (rebus dan tumbuk haluskan)
- 200 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Bahan Saus :- 130 ml santan kara campur dengan air 300ml
- 2 lembar daun pandan
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Bahan Pengental :
- 2 sdm tepung beras (larutkan dgn sedikit santan)
Langkah: - Campur ubi ungu, tepung tapioka, garam dan air. Aduk2 sampai adonan bisa d bentuk. Bentuk bulat kecil adonan dan lakukan sampai semua habis.
- Didihkan air, rebus adonan yg sdh dibentuk bulat sampai terapung angkat, tiriskan dan sisihkan
- Rebus gula, santan, daun pandan, garam sampai mendidih. Ambil sedikit bahan saus santan yg mendidih campurkan dgn 2 sdm tepung beras (bahan pengental). Aduk rata hingga tdk bergerindil. Lalu masukan bola ubi masak kembali sampai mendidih. Dan masukan larutan pengental, sesuai kekentakan yg d inginkan.
- Sajikan
Choco Lava Cake Lumer
Bahan-bahan - 2 butir telur ukuran sedang
- 1 sdm Gula pasir
- 4 sdm mentega dilelehkan (saya pakai blue band cake and cookies)
- 2 bungkus chocolatos bubuk (atau bubuk coklat lainnya)
- 4 sdm tepung terigu, ayak
- 1 sachet SKM putih
Taburan :
Langkah - Panaskan kukusan agar tidak menunggu
- Kocok telur dan gula pasir sampai menyatu, masukkan tepung terigu dan 1 scht SKM, sisihkan
- Kocok mentega yg sudah dilelehkan dengan chocolatos,
- Campurkan adonan aduk sampai rata,tuangkan ke cetakan
- Kukus -/+ 5 menit,angkat tunggu hingga dingin,lepas dari cetakan
- Hidangkan dan taburi dengan gula halus atau selai choklat sesuai selera
